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Casa 1810 Parque: Donde San Miguel baja la voz
Hay hoteles que gritan lujo y otros que lo susurran con clase. Casa 1810 Parque pertenece a esa segunda especie. Escondido en la calle...
Yoab Samaniego B
2 may 20254 min de lectura


Trillo: cocina de identidad en Ciudad de México
En una ciudad donde muchos restaurantes apuestan por el artificio, Trillo logra algo más complejo y menos evidente: cocinar identidad.Su...
Yoab Samaniego B
29 abr 20251 min de lectura


Silvestre Ortiz: fuego, arroz y dignidad
Esta historia no empieza con un restaurante. Empieza con una caída. Con una cocina prestada. Con una cazuela de arroz que, a fuerza de...
Yoab Samaniego B
13 abr 20253 min de lectura


Los Panchos: un pasado que se atreve a mirar al futuro
Hay lugares donde el tiempo no se detiene, pero tampoco se repite. Se reinventa, con respeto. Se trata más de memoria que de moda, más de...
Yoab Samaniego B
10 abr 20255 min de lectura


Ocho Chefs, Un Ring y Tacos que Cambian Vidas: La experiencia que no te puedes perder
Crónica de un encuentro donde el maíz es el ring, el sabor es el árbitro y la causa social, el verdadero campeón En diciembre vine a...
Yoab Samaniego B
9 abr 20253 min de lectura


Casa Prime estrena menú… y músculo propio
Tras separarse de Sonora Grill Group , Casa Prime se reconfigura con nueva imagen, nuevo discurso y una propuesta que no presume,...
Yoab Samaniego B
6 abr 20254 min de lectura


Matti Osteria: locura italiana con sabor a mundo
El Matto, en el tarot, es ese loco que se lanza sin certezas, que camina con el corazón en la mano y los pies descalzos sobre el mundo. Y...
Yoab Samaniego B
4 abr 20253 min de lectura


Mammut: fermento, fuego y finura sin aspavientos
En una ciudad donde la pizza ha sido reducida a delivery, topping y algoritmo, hay lugares que deciden pensarla distinto. Mammut , en la...
Yoab Samaniego B
2 abr 20253 min de lectura


El Sella: callos, coquinas y un clima templado de sobremesa
En tiempos donde tantos restaurantes viven obsesionados con el efecto wow, El Sella apuesta por algo más difícil: que uno quiera volver....
Yoab Samaniego B
29 mar 20253 min de lectura


SLS Playa Mujeres: el resort con la mejor gastronomía del Caribe mexicano
Descubre el paraíso culinario más exclusivo de Playa Mujeres, con 13 restaurantes, beach clubs de lujo y experiencias gourmet frente al...

Redacción antojosdeviajero.com
23 mar 20252 min de lectura
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