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CONSULTORÍA
Sé qué se come bien. Y sé contarlo.
Llevo años recorriendo México y escribiendo sobre lo que se come en él: del puesto de la esquina a la alta cocina. Autor de tres libros, colaborador de La Silla Rota y 7 Caníbales, conductor del pódcast Entre Foodies y Tragones y miembro de la Academia Mexicana de Gastronomía.
Hoy pongo esa mirada a trabajar para ti. Si tu negocio necesita que lo vean, que lo entiendan o que lo mejoren, empecemos por ahí.
Cotiza llenando el formulario o escribiendo a yoab@antojosdeviajero.com
¿Qué hago?
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Auditoría de experiencia
Visito tu restaurante como lo haría un comensal y lo evalúo con mi cédula: ambiente, servicio, alimentos y relación calidad-precio. Recibes un informe claro con hallazgos y prioridades. Sirve para corregir la raíz de las malas reseñas, no para maquillarlas. -
Contenido y difusión
Visita, degustación y producción de contenido para los canales de @yoabsabe: reel con réplica en TikTok y YouTube Shorts, historias en Instagram, carrusel de los platillos destacados y presencia editorial en portal. Cada entrega tiene fecha y formato definidos desde el inicio. -
Narrativa gastronómica
La historia de tu carta, de un platillo o de tu marca, bien escrita. Textos, guiones y descripciones que expliquen por qué lo que cocinas importa. -
Restaurant coach: acompañamiento integral
Un periodista gastrocultural sentado a tu lado mientras tomas decisiones. Te acompaño en lo que define si un restaurante funciona: carta, narrativa, servicio, experiencia del comensal, reputación en línea y comunicación. Sin discursos de manual: trabajamos sobre tu negocio, con visitas, observación y plan de acción.
