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A Qué Me Sabes CDMX 2026: once días para comer la ciudad con el precio a la vista
Once días. Ninguna carpa. Ninguna sede única. Para la séptima edición de A Qué Me Sabes, la Ciudad de México funciona como un restaurante repartido: cada cocina pone su menú y cada quien decide cómo cruzar la ciudad. El rango aparece desde el principio: de $150 a $1,200 pesos.
Ese dato cambia la forma de planear. El precio no se descubre al final ni queda escondido detrás de una reserva. Está a la vista, junto con los restaurantes, las zonas y la posibilidad de guardar una ruta. No dice por sí solo si un menú vale la pena. Sí permite decidir con qué presupuesto sentarse.
Imagen ilustrativa generada; no documenta una ruta oficial ni una visita al festival.
A Qué Me Sabes CDMX 2026: qué es y cuándo es
A Qué Me Sabes se presenta como el primer Restaurant Week oficial de la Ciudad de México. La séptima edición ocurre del 15 al 25 de octubre de 2026: once días en los que restaurantes, cafés y bares participantes ofrecen propuestas creadas para el festival.
El proyecto nació en 2020, cuando la industria restaurantera intentaba recuperarse del golpe de la crisis del COVID-19. También buscaba dar a los restaurantes una plataforma de comunicación que no existía. Lo creó Enlaces Gastronómicos – Palēa, plataforma liderada por Noémie Lafon, Adriana Cadena y Mélanie Marin.
Siete ediciones después, el formato conserva una idea sencilla: no llevar la comida a un recinto, sino llevar al público a los lugares donde se cocina. En vez de una sola fila frente a una sola entrada, hay mesas distribuidas por la ciudad. El festival es, en buena medida, una invitación a moverse.
Cómo funciona el festival
Cada restaurante diseña un menú de tres tiempos o tres elementos, solo para la ocasión. El público puede filtrar la oferta por antojo, zona y precio, guardar restaurantes sin crear una cuenta y armar una ruta propia. El sitio oficial también recomienda reservar con anticipación porque muchos lugares se llenan.
La mecánica sirve para quien busca dónde comer bien sin convertir la búsqueda en una excursión a ciegas. También resulta útil para el turismo gastronómico: una zona puede ser el punto de partida, no necesariamente el destino completo. La ciudad permite combinar una comida, una caminata y otro barrio; aunque el tráfico, como suele hacer, también querrá opinar.
La propuesta no equivale a una recomendación de restaurantes de primera mano. Un menú anunciado puede orientar, pero no cuenta cómo se sirve, quién lo prepara ni qué sucede en la mesa. Para eso hacen falta la visita y la conversación con quienes cocinan. En esta guía ordeno la información pública para que cada persona decida por dónde empezar.
Cuánto cuestan los menús de A Qué Me Sabes
El rango publicado va de $150 a $1,200 pesos. Conviene repetirlo: el precio aparece desde el arranque, no se revela después de elegir. Es una diferencia práctica para quien organiza una comida con presupuesto definido y una diferencia editorial para cualquiera que busque información clara.
Entre los precios visibles en los destacados del festival están Siembra San Miguel Chapultepec, $700; Brutal, $850; María Ciento 38, $850; Cha Cha Chá Tabacalera, $590; Temporal, $620; y Kaminari Ramen, $400. Son precios publicados para sus menús del festival. No describen por sí mismos el contenido de cada propuesta ni sustituyen la información de cada restaurante.
El menú acotado ofrece una puerta de entrada, no una garantía sobre la experiencia. El número impreso ayuda a comparar; lo que llega a la mesa se conoce al comer. La transparencia comienza antes de reservar, pero no termina ahí.
Restaurantes participantes y zonas
El sitio oficial del festival lista 48 restaurantes, cafés y bares. La cobertura de Vogue México, en cambio, habla de 55. Hay una discrepancia de siete establecimientos entre las fuentes. No hay elementos aquí para resolverla, y presentar una cifra como si no hubiera diferencia sería maquillarla.
La distribución de los 48 que aparecen en el sitio oficial se organiza así:
Condesa y Roma: 20.
Centro, Juárez y Cuauhtémoc: 13.
Polanco, Lomas y Granada: 8.
Escandón y San Miguel Chapultepec: 3.
San Ángel y Pedregal: 3.
Del Valle: 1.
Entre los nombres publicados están Abyssmo, Achiote, Bao Bao, Bar Liebre, Brutal, Bulla Condesa, Café Margarita, Cordelia, Cosimo, Etranger, Kaminari Ramen, Marea, María Ciento 38, Mariscos El Dude, Siembra Comedor, Temporal y Trattoria Grata, entre otros. La ficha oficial permite revisar el listado y los detalles de cada participante.
Trattoria Grata también aparece en nuestra crónica reciente sobre el restaurante, donde contamos la mudanza en Polanco y el trabajo de su equipo. El festival ofrece el contexto para volver a mirar las cocinas de la ciudad, pero esta guía no sustituye una visita propia.
Imagen ilustrativa generada; no es una fotografía de un establecimiento participante.
Rutas con marca y experiencias con fecha
A Qué Me Sabes también propone recorridos temáticos creados con patrocinadores: la ruta Herradura, con 12 restaurantes; la ruta Woodford Reserve, con 6; y la ruta evian, con 8. Son varios restaurantes reunidos bajo un hilo conductor. También son una parte comercial del festival, y vale la pena decirlo con claridad: además de las cocinas, aquí participan marcas de tequila, bourbon y agua.
La presencia de patrocinadores no invalida el programa, pero sí explica parte de su forma. El público recibe rutas y actividades; las marcas obtienen visibilidad asociada a la comida y al ocio. Quién paga la fiesta también es información.
El calendario incluye tres experiencias con fecha y cupo limitado:
Jueves 22 de octubre, Etranger: cena a cuatro manos con el chef Rodrigo Gallardo, anfitrión de Étranger, e Isabella Romo, de ISSI. Hay horarios a las 18:00 y 21:00. La experiencia se presenta como Etranger by evian.
Viernes 23 de octubre, Café Margarita, desde las 19:00: maridaje de bourbon y repostería. La bartender Ariana Ruiz presenta cócteles con Woodford Reserve; el chef chocolatero Mao Montiel desarrolla postres para la ocasión.
Domingo 25 de octubre, Bar Liebre, desde el mediodía: cierre del festival, con una propuesta de Mariscos El Dude para crudear y compartir, cócteles de Diego Morales con Herradura y música durante la tarde.
El programa completo está en la página de experiencias de A Qué Me Sabes. Conviene consultar disponibilidad y reservar directamente con cada lugar.
Imagen ilustrativa generada; no registra una experiencia del festival ni una marca participante.
Una guía con la información a la vista
El festival informa que acumula 147 menciones en 87 medios a lo largo de seis ediciones. La cifra ayuda a dimensionar su presencia pública, aunque no reemplaza la experiencia en los restaurantes. Para conocer el programa y sus fuentes, están disponibles el sitio oficial, su dossier de prensa, las noticias de Antojos de Viajero y nuestros videos.
Transparencia: esta guía se construye con material público: el sitio oficial de A Qué Me Sabes, su dossier de prensa y la cobertura publicada por medios. Yo, Yoab Samaniego (Yoabsabe), no visité los restaurantes participantes para esta pieza. No hubo invitación ni pago de ninguna clase. Esto no es una recomendación basada en haber comido esos menús.
Del 15 al 25 de octubre, la ciudad queda repartida entre mesas, reservas y trayectos. En el mapa, la primera decisión ya tiene precio.
